Craigellachie 2006

29,9089,90

Auswahl zurücksetzen

Beschreibung

Craigellachie 

12 y.o./ 50,5 Vol.%
Single Malt Scotch Whisky
Region:
Speyside
Destillation/Bottling:
26/10/2006-24/08/2018
Cask Type:
Bourbon Barrel/
Rum Cask Finish for 18 Months
Bottle No.:
129 Flaschen

0,7 l Flasche in Holzkiste
Grundpreis: € 108,42/1Ltr.
0,2 l Flasche in Holzkiste
Grundpreis: € 134,50/1 Ltr.

Verkostungsnotizen des Craigellachie

Der Whisky ist insgesamt sehr rund und komplex und ein gutes Beispiel für eine mehr als 12-jährige Reifung in einem Bourbon-Fass inklusive einem Finish. Dass es sich hierbei um eine Nachreifung in einem Rum-Fass handelt, ist jedoch nicht so leicht erkennbar. Und trotzdem trifft es das ganz genau, denn es wir oft vergessen, dass Rum ja meist erst nach der Reifung –unmittelbar vor der Abfüllung – eine Dosage erhält, die ihm üppige süßliche Noten gibt. Wird also ein Whisky in einem Rum-Fass gefinisht, können lediglich die Aromen des Holzes und des nackten Rum-Destillates auf den Whisky einwirken.

Geruch:
Sehr malzig mit deutlicher Malzzucker-Süße, dezente Zitrus-Aromen vorwiegend Orangen-Zesten, zurück-haltende Trockenfrucht-Aromen wie von gedörrten Kirschen und Feigen, etwas Apfelschale, abgerundet wird das Ganze mit weichen Vanille- und Bisquit-Noten und etwas Dessert-Sauce aus roten Früchten.

Geschmack:
Wiederum deutlich malzig mit mittleren Röstnoten, die sich von ihrer dunklen Kakao-Seite zeigen, kaum mehr Fruchtaromen, wärmende Würznoten wie von Muskat und Langpfeffer, wird relativ schnell trocken am Gaumen. Eine etwaige Verdünnung mit etwas Wasser macht den Whisky kurzfristig fruchtiger und pfeffriger, verkürzt aber auch etwas den Nachklang. 

Nachklang:
Intensiv wärmend mit etwas Pfeffer und dunklem Kakao-Pulver.